¿Conoces la importancia de los alimentos con metionina? Uno de los aspectos que presume la metionina, es que no se produce en el cuerpo. No solo potencia el sistema inmune, sino que brinda antioxidantes que mejoran tu capacidad analítica y te permiten controlar tus emociones con mayor facilidad. Fuera de esto, optimiza la cicatrización de las heridas y reduce el impacto de padecer diversos trastornos. Recuerda que la metionina es un aminoácido esencial necesario para la síntesis de proteínas y la salud del hígado y piel.
Si bien no puedes producirla, puedes consumir alimentos que la tengan en abundancia. En los siguientes párrafos te explicaremos cuáles son y cuál porcentaje de metionina te brindan.
Alimentos con metionina
Muchas personas adquieren la metionina mediante alimentos, sin embargo, lo desconocen. Cuando el cuerpo humano no consume esta clase de aminoácido, se producen males como la inflamación del hígado, las canas prematuras, y la anemia. Si tienes una dieta rica en carnes y mariscos, entonces la tienes en abundancia, siendo más complicada de adquirir en las dietas veganas.
Pero, ¿cuáles son los alimentos ricos en metionina? Entre los más populares tenemos los pescados azules y el pez espada, los cuales brindan 1,31 gramos por cada medio filete. El aspecto negativo es que contienen demasiado mercurio, así que el proceso de desinfección necesita ser delicado para que no te afecte.
El resto de los ingredientes proporcionan muy poca metionina, pero pueden ser de utilidad para variar. Entre ellos destacamos la carne de cerdo, que si bien la adiciona en una hamburguesa (en conjunto a los vegetales), pueden suministrarte hasta 0,70 gramos. Para obtener un mayor aporte, aconsejamos un lomo o unas costillas y carnes magras vacunas, las cuales facilitan 0,87 gramos.
Ahora te mostraremos cuánto puedes obtener según su VDR de acuerdo a los especialistas:
- Las nueces brasileñas brindan un 134% del valor diario recomendado (VDR).
- La carne magra de vaca (asada) puede brindar un 146% del VDR.
- El queso parmesano, siendo uno de los más populares, facilita hasta 130% del VDR.
- La pechuga de pollo (cocida) facilita un 127% del VDR.
- El pollo cocido es una de las más altas fuentes de metionina, con +149% del VDR.
Como puedes observar, este aminoácido se encuentra principalmente en las proteínas animales, así que es complicado conseguirla en una dieta vegana o vegetariana. Lo bueno es que podrás obtener dosis considerables mediante los quesos y los frutos secos. Quienes están al alcance de todos.
No olvides que es necesario buscar nuevas formas de consumir metionina. Estas previenen el envejecimiento y motivan la regeneración de las células de tal manera que podrás afrontar los retos de tu día a día con ánimo y fuerza.
Lista de 60 alimentos con metionina
lista de 60 alimentos ricos en metionina:
- Carne de res
- Pollo
- Pavo
- Pescado (atún, salmón, sardinas)
- Huevos
- Leche y productos lácteos
- Soja (tofu, tempeh, edamame, leche de soja)
- Garbanzos
- Lentejas
- Frijoles
- Guisantes
- Arroz integral
- Trigo integral
- Cebada
- Maíz
- Quinoa
- Avena
- Frutos secos como almendras, nueces, anacardos, pistachos y cacahuetes
- Semillas como las de girasol, calabaza y sésamo
- Espinacas
- Brócoli
- Col rizada
- Repollo
- Espárragos
- Champiñones
- Tomates
- Zanahorias
- Pimientos
- Patatas
- Calabaza
- Remolacha
- Berenjenas
- Aguacate
- Mango
- Piña
- Manzanas
- Peras
- Uvas
- Fresas
- Arándanos
- Moras
- Kiwi
- Naranjas
- Mandarinas
- Limones
- Pomelos
- Higos
- Feijoa
- Granada
- Ciruela
- Salmón ahumado
- Atún enlatado
- Queso cheddar
- Leche desnatada
- Yogur natural
- Pan integral
- Mantequilla de cacahuete
- Tofu
- Carne de cordero
- Galletas de avena
La metionina es un aminoácido esencial que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo, por lo que es necesario obtenerlo a través de la alimentación. Si no consumimos alimentos que contienen metionina, nuestro cuerpo no podrá producir suficientes proteínas, lo que puede resultar en una deficiencia proteica.
La deficiencia de metionina también puede afectar la producción de otros aminoácidos y nutrientes importantes, y puede contribuir a problemas de salud como la fatiga, la debilidad muscular, la pérdida de masa muscular y la disminución de la función inmunológica. Por lo tanto, es importante incluir alimentos ricos en metionina en nuestra dieta para asegurarnos una ingesta adecuada de este aminoácido esencial.
Los aminoácidos esenciales son cruciales para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento del cuerpo. Conoce cómo obtener suficiente de estos nutrientes importantes en tu dieta.
