La alimentación de los bovinos se basa en suplir los requerimientos nutricionales de estos; los cuales están basados en 5 aspectos vitaminas, proteínas, energía, fibra y los minerales que son los de los que vamos a tratar en este artículo.
Lo ideal sería que estos requerimientos en el caso de los minerales fueran aportados por los pastos, forrajes, alimentos o suplementos.
Sin embargo, no todos los forrajes o pastos tienen presencia de estos minerales en su composición porque en muchos de los casos los suelos tienen deficiencias de estos. Y en el caso del alimento o suplementos son de pocos usos por el elevado precio que tienen.
¿Qué son las sales minerales?
Las sales minerales son compuestos inorgánicos en los seres vivos, se pueden encontrar en forma de cristales, disueltas o precipitadas; es muy importante la presencia de ellas puesto que ayudan con procesos del organismo fortaleciendo la salud. Usualmente, deberían estar presentes en el organismo del bovino, sin embargo, en la mayoría de los casos deben ser aportadas de manera externa para alcanzar los niveles adecuados de estas.
Función de las sales minerales para ganado de engorda
Las sales minerales cumplen con funciones importantes en la ganadería, la ingesta de las sales mineralizadas impulsa procesos tales como la síntesis de proteínas, digestión de las fibras, fermentación de los carbohidratos y la utilización de la energía; Todo esto permite que haya efectos positivos en el número de microrganismo la actividad de los mismos en rumen además de mejorar la salud de tus bovinos y la productividad de tu ganadería.
Beneficios de las sales minerales para ganado de engorda
Como productor de ganado de engorda debes saber que las sales mineralizadas son tan importantes como el forraje y el agua, es por eso que el uso de las sales es sumamente importante en la suplementación del ganado. Para que estas suplan las deficiencias de minerales que pueden presentar tus semovientes cuando el forraje consumido por ellos no suple lo necesario para mantener los rangos deseados.
Generalmente, estos minerales están presentes en el organismo como componentes de los dientes, tejidos blandos, esqueleto, líquidos corporales, pigmentos respiratorios, y además tienen contacto directo con el funcionamiento celular.
Tambien, aportan también vitaminas como el B12, hormonas tiroideas, tienen más de 300 reacciones enzimáticas y son fundamentales para el buen funcionamiento del rumen.
Además de estas importantes funciones; ¿Cuáles otros beneficios nos aportan las sales minerales?
En primer lugar, lograrás que tus animales eleven la respuesta inmunológica de su organismo, mejoraras la fertilidad, y prevendrás trastornos relacionados con deficiencias de micronutrientes, además de mejorar la apariencia de tus bovinos, por consiguiente, obtendrás mejores producciones y eficiencia productiva.
Hay que tomar en cuenta que los minerales en el ganado de engorda son una inversión, y que estos podrán mejorar tus sistemas productivos cuando se suministran de acuerdo a las necesidades de tus animales, una buena sal mineralizada debe contener macro y microminerales.
Cuáles son los minerales necesarios para el ganado de engorda
Para la obtención de ganados de engorda muchos más eficientes y gustos para el consumidor final, el uso de sales mineralizadas es una opción de suplemento. Estas ayudarán a que tu producto final, que en este caso será la carne, tenga mejor sabor, por tanto, será mucho más llamativa para el consumidor.
Los minerales necesarios para el ganado de carne se dividen en dos:
Macrominerales y sus funciones
- Mg: función enzimática y actividad neuromuscular.
- S: síntesis de proteína y aminoácidos.
- Ca: estructura de hueso y función muscular.
- P: función energética y reproducción.
Microminerales y sus funciones
- Fe: trasporte y utilización de oxígeno.
- Zn, Mn, Cu, Co: síntesis proteica, metabolismo de las vitaminas, formación de tejido conectivo y funciones de inmunidad.
- Se: es una antioxidante, refuerza la función inmune y en la reproducción ayuda a la involución uterina y reproducción celular.
- I: mantenimiento y regulación del metabolismo.
En la industria de la ganadería, el mercado ofrece sales minerales que aportan los nutrientes requeridos a tu bovino de acuerdo a su etapa productiva. Cada una de las sales producidas se hacen basándose en estudios de suelos realizados las diferentes regiones del país, puesto que esto permite identificar las deficiencias de los suelos y los forrajes producidos en ellos.
Estos suplementos están divididos en categorías estas son
- Formuladas a base de microorganismos benéficos: sirve para la mejora del sistema digestivo.
- A base de ácidos grasos y omegas: ayuda al fortalecer el rendimiento de los toros.
- Fórmulas para el tratamiento de desórdenes metabólicos.
- Fórmulas para promover la ganancia de peso.
Función del mineral en ganado de engorda
los minerales en el suelo son vitales para que estos sean aportados a las pasturas y de esta manera suplan las necesidades del en el organismo de tus bovinos, la falta de ellos son unos de las deficiencias que más afecta las producciones de nuestro país.
Los minerales son indispensables en los bovinos, ya que estos son los encargados de múltiples funciones en su organismo. En el caso de los macroelementos son los que el animal necesita en cantidades mayores y los microelementos que se necesitan en menor proporción, pero son aun así igual de importantes que los primeros mencionados.
Entre las funciones más importantes aportadas por los minerales para el rumiante es que estos alimentan las bacterias del rumen, una función sumamente importante porque ellas son las que desdoblan las fibras del pasto o forraje. Como ganadero debes saber que si no nutres estas bacterias del rumen no trabajan y si no trabajan no va a haber proteínas y energías, que generaran músculos, huesos, fetos en caso de preñeces.
¿En qué influye la biodisponibolidad?
Todo esto es posible si la biodisponibilidad de los minerales ofrecidos al ganado son los adecuados y en los porcentajes requeridos.
Si bien es cierto que los minerales van a determinar su calidad por su biodisponibilidad, hay minerales de baja biodisponibilidad como los óxidos que van de un 15% o menos, seguidos de los de biodisponibilidad intermedia como los carbonatos con 25% o menos.
Por último los de alta biodisponibilidad tales como sulfatos con un 90% y proteinatos que tienen un 100%, se recalca esto porque como ganadero debes saber que no sirve, que se tenga mucho mineral en las etiquetas, pero cuando entran a tus bovinos no van a aprovechados y van a ser desechados por la orina, excrementos entre otros.
Cuando se habla de biodisponibilidad se hace referencia a como el mineral dentro del bovino, tiene las posibilidades de cumplir sus funciones en el organismo de este.
Beneficios del mineral en ganado de engorda
Los beneficios ofrecidos por los minerales solo se lograrán obtener si previo a su uso se realizaron estudios en los que se busca llenar los requerimientos nutricionales con base en materia seca, energía y proteínas requeridos por tu ganado bovino.
La importancia de la implementación de suplemento con minerales es que estas ayuden o fortalezcan las rutas metabólicas de los procesos del animal para poder ser productivos, rentables y eficiencia.
Ya que se puede alimentaciones buenas a base de forrajes y granos, pero se queda corta en nutrientes que podrían llevar la producción al pico más alto productivo; la falta de estos minerales puede disminuir la presencia de proyectos poco productivos, vacas bajas en estándares reproductivos.
Por tanto, una suplementación balanceada acorde a tu producción y a las necesidades de la misma lograra que todo el trayecto productivo eleve la posibilidad de que el bovino exprese todo su potencial genético.
Y es que una ganadería con animales bien nutridos lograra una reducción de alguna manera de los costos porque tus animales serán mucho más sanos; además de lograr buenos funcionamientos en el organismo del animal desde que nace hasta su edad productiva, esto generara buenas ganancias de peso y rendimientos en canales mucho mayores y además favorece la habilidad reproductiva.
Recomendación final
¿Entonces que esperas para comenzar a implementar este tipo de suplemento que le permita a tu ganadería estándar más alta de productividad?
Si no tienen claro el uso o los porcentajes mínimos y máximos de minerales en tu ganado, consulta con un experto. Este con base en lo que tiene en la finca en forrajes, a tu tipo de producción, y las deficiencias de suelos, podrá corregir los excesos o deficiencias de minerales en tus animales. Un adecuado consumo se reflejará en tus producciones y por consiguiente en tu bolsillo.
